フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

もうかれこれ10年来のお付き合い＆憧れの女性でもある、サチさんこと料理研究家の長友幸容さんのお料理教室「Le petit pisson（ル・プティポワソン）」に行ってきました。

Le petit pisson（ル・プティポワソン）

「ル・プティポワソン」は、お料理の美味しさはもちろんのこと、サチさんのセンスのよさやテーブルコーディネイト術も学びたいと、とっても人気のお教室。テレビや雑誌でも数多くご紹介されています。

おもてなしにサチさんのお料理をお出しすると、いつもとても喜んでいただける（しかもお料理上手と思われるｗ）ので、私もよく活用させてもらっています＾＾

そして、今月のお料理はこれ。

Le petit pisson　6月メニュー

今月のメニューは
・サーモンと野菜のジュレサラダ　ヴェリーヌ仕立て
・簡単レモンバターライス
・ブッフ・ミロトン
・レモンサワーケーキ
でした。

お料理だけでなくお花もプロ級で、ときどきアーティフィシャルフラワーのレッスンもされているサチさんのこと、今回のテーブルフラワーもとってもステキでした。器や小物のコーディネイトテクもいろいろと参考になります。

Le petit pisson　6月デザート

今回特に私がハマったのは、サーモンと野菜のジュレサラダ。
間にはさんだソースが絶妙で、食べきるのが惜しく、ひと口分を一番最後までとっておいたぐらいですｗ。

これ、次の我が家のおもてなしでも絶対登場させようと思ってます＾＾

スケジュールがなかなかあわず、ごくたまにしか行けないのが残念。。。

また行く機会があれば、こちらでもご報告いたしますね。