フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

Diary

2014年8月

こんにちは。

練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室 アトリエ・エコルの津村伊登子(つむらいとこ)です。

 

ひと雨ごとに気温が下がり、夏の終わりを感じる今日この頃。
(今日はなんと、10月並み?の涼しさだとか!)

私は先日、髪色を秋仕様にチェンジしました。

 

 

 

写真は、昨年の夏に受けた、Sachie先生のプロ向け集中レッスンで作った秋色あじさいとカラー、黒ほおずきを使ったブーケ。

市場で花選びの際、まっ先に黒ほおずきを手に取ったのを覚えています^^

 

一眼を使い始めたばかりの頃に撮ったせいか、何だか色気が足りない?ですね(笑)。

 

1年前の夏と、今年の夏。

花を愛する気持ちは深まりつつも、向き合い方は変わってきたような・・・

またひとつ、夏が過ぎて行きますね。

 

ちなみにこの方は今年の夏、こんな感じの毎日でした^^

 

 

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

★ただいま、9月レッスンのご予約を承り中です。
すでに満席のクラスもございますので、ご予約はお早めにどうぞ♪
秋の花々をご用意してお待ちしております。

 

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由美先生の森のピクニック、子どもの頃に見た外国の絵本のような世界!
やってみたいーー 

 

*東京都練馬区のフラワーアレンジメント教室*
atelier-ecoru

2014/08/28|コメント(0)

こんにちは。

練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室 アトリエ・エコルの津村伊登子(つむらいとこ)です。

 

今日は、まずこちらのお写真。

 

 

 

これ、手作りの紫蘇ジュースです^^

あ、作ったのは私ではなく、これも先日行った農園レストラン「nob farm DELI」さんで買ってきました。

 

というのも、ちょっと前にテレビで放映された『借りぐらしのアリエッティ』を見て以来、娘がアリエッティ大好きになりまして。

お話の最初の方で、アリエッティのお母さんが赤紫蘇の葉を持って「お砂糖があれば美味しい紫蘇ジュースができるのに」というシーンがあるんです。

で、「nob farm DELI」さんでウェルカムドリンクにこの自家製紫蘇ジュースをいただいた際、「これは娘にも飲ませたい!」と。

 

案の定、娘は大喜び。

実際に味わうことで、頭の中の「紫蘇ジュース」が現実のものとなって彼女にインプットされたよう。

大切に味わっている娘を見て、私もとっても幸せな気持ちになりました。

これも食育!?

 

 

 

それにしても、紫蘇ジュースの色ってキレイ!!!

お味も爽やかで美味しいし、体にもいろいろイイみたいだし、夏バテ予防にもピッタリのよう♪

来年の赤紫蘇の季節には手作りにチャレンジしてみようかな~^^

 

毎日の暮らしの中で花を愛しむのと同じぐらい、これからはもっと食も大切にしていきたいなと思う今日このごろなのでした。

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

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大尊敬するアイロニー谷口氏は、この夏ご家族でパリに行く前に『レミーの美味しいレストラン』のDVDで坊ちゃんにネズミ対策されていました^^(ご家族とのレポートが素敵すぎるーーー)
私も娘連れで行くときはぜひ(笑)。

 

*東京都練馬区のフラワーアレンジメント教室*
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2014/08/22|コメント(0)

こんにちは。

練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室 アトリエ・エコルの津村伊登子(つむらいとこ)です。

お盆休みも明け、今日からまたお仕事スタートという方、お休み中はゆっくりできましたでしょうか?

 

さてさて、今日は前回の続きをば。

ポットラックパーティーのお料理編です^^

我が家の担当はサラダとパスタだったので、当日の朝、娘と一緒にパスタの生地をコネコネ。

 

 

 

そう、こちらは先日の農園レストラン「nob farm DELI」さんで習った生パスタ。

この日に復習しようと、セモリナ粉を買ってきていたんです♪

 

お客様到着後、今度はキッズ3人が生地を伸ばしたり、切ったり、丸めたり。

(お互い赤ちゃんの時以来で)ほぼ初対面のキッズが当日早く打ち解けられるようにと考えてのことでしたが、まだこの時点では人見知りちゃん同志で、みんなモクモクと無言の作業(笑)。

 

 

できあがったパスタを茹でながら、持ってきてくれた他のお料理を囲んで、パーティーをスタート!

キッシュやローストポーク、ミートローフなどに加え、義姉が焼きカマンベールのサラダをチャチャっと作ってくれたり。

 

 

そうして、茹であがったパスタがこちら。

 

 

 

生地と一緒に作っておいたポーク入りトマトソースと、

 

 

同じく作っておいたウニのクリームソースに茹でたてをさっとあえていただきました。

 

ウニのクリームソースの方は、以前若林三弥子先生のお料理教室ボアメーザで購入した、小浜海産物の「雲丹醤(うにひしお)」を使ったもの。

正解がわからず作ってしまったため、こちらは改良の余地アリ、な感じでした^^;

 

 

食後のビニールプール登場で、キッズは一気に打ち解け^^、その後も女子3人でなかよく(時にケンカしつつw)遊んでくれました。

その間、大人は大人でおしゃべりに夢中に。

 

ちょうど私の誕生日直後だったので、サプライズでバースデーケーキもいただいて。

 

 

とっても賑やかで楽しい1日でした。

Tちゃん、Mちゃん、遠方から来てくれてありがとう♪

ぜひまた開催しましょうね~^^

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

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miyoko先輩、パスタの復習しましたよ~(笑)♪

 

*東京都練馬区のフラワーアレンジメント教室*
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2014/08/18|コメント(0)

こんにちは。

練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室 アトリエ・エコルの津村伊登子(つむらいとこ)です。

お盆休みもあともう少し。皆さまリフレッシュ中でしょうか?

 

我が家はというと、お盆の間に義姉と、はとこのMちゃん、Mちゃんのお嬢ちゃまたちが遊びに来てくれました。

 

お互い子ども連れということで、当日はポットラックパーティー(持ち寄りパーティー)に。

私の担当はサラダとパスタのみだったので、それならばと、テーブルフラワーを用意することにしました。

 

とはいえ、お盆初日の花市場は閑散としてお花もほとんどない状態。

気軽なランチパーティーだから、大げさにもしたくないし……

ということで、ハーブを使ったフレッシュなグリーンブーケにしてみました。

 

 

 

束ねたのは、ローズゼラニウム、アップルミント、モルセラ、チューベローズ、エミューグラス。

大小さまざまなガラスの花器に分けて飾り、足もとにはキャンドルやグリーンアップルを添えて、涼やかさもプラスしてみました。 

 

 

なんだかサラダっぽい仕上がりですが(笑)、真夏のランチパーティーにはよかったかな^^

モルセラもチューベローズも、パリスタイルに出会って大好きになった子たちです。

 

 

 

 

ゼラニウムの香りも爽やかで、持ちの良い花たちなのでパーティー後も我が家のテーブルを爽やかに彩ってくれています。

 

さらに、チューベローズの蕾がほころび始めた今日は、ふんわりとチューベローズの香りも加わって、さらにいい感じです^^

 

気になる!?お料理は次回にまた改めてw

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

 

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こちらにも、真夏を彩る美しい花々がいっぱいです!

 

*東京都練馬区のフラワーアレンジメント教室*
atelier-ecoru

2014/08/16|コメント(0)

こんにちは。

練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室 アトリエ・エコルの津村伊登子(つむらいとこ)です。

先日、青梅にある農園レストラン「nob farm DELI」で開催された、「作り方が学べるランチ会」に行ってきました。

 

△写真は「nob farm DELI」さんのHPよりお借りしました

 

こちらの農園レストランは、アトリエ・エコルのレッスンにもお越しくださっているS様がご夫婦で経営されていて、農園で採れた新鮮なお野菜を使って、フードコーディネーターでもあるS様ご自身がお料理を教えてくださいます。

 

 

 

ランチ会が始まる前に、S様のご主人が農園を案内してくださいました。

トマト、きゅうり、かぼちゃ、ナスにズッキーニなどの野菜に加えて、バジルや紫蘇、山椒、さらには桃に梨、ブドウなどの果物も!!

生命力あふれる野菜や果物たちの本来の姿を間近で見られて、驚きと感動いっぱいの体験でした。

 

そしていよいよランチ会がスタート!
この日のメインは「マンマの手作りパスタ」。

今年の7月にイタリアでいろいろな農園体験をされたS様から、イタリアのマンマ直伝のパスタ作りを教えていただきました。

 

 

今回のパスタは、串を使ってクルッとまるめるマッケローニ(マカロニのこと)と、親指を使ってクルッとするオレキエッテ(耳の形をしたパスタ)の2種類。

人生初の生パスタ作りでしたが、どちらも思っていた以上に手軽にできてビックリでした!

 

 

農園で採れたトマトを使ったシンプルなトマトソース(ゴロゴロ焼きトマト付き!)がとってもよくあって、めちゃくちゃ美味しかったです♪

セモリナ粉100%のパスタはモッチモチ。

いろいろな形のパスタがあるのも手作りっぽく、それぞれ食感の違いも楽しめました^^

 

 

 

そのほかにも、採りたて野菜と果物いっぱいの新鮮なフルーツサラダ、焼き立ての天然酵母パン、夏野菜のガーリックソテーに、手作りビスコッティを添えたアイスクリームなど、盛りだくさんのメニュー。

 

 

途中、イタリア旅行のお写真と一緒に、イタリアの食文化や旅情報についてもいろいろと教えていただき、美味しくって楽しい、とっても充実したランチ会でした。

帰りには、採れたて野菜に焼き立てパン、ビスコッティなど、ついついあれもこれも、、、と買っちゃって、家族へのお土産もいっぱいに(笑)。

 

△採れたて野菜も購入できます

 

しっかりセモリナ粉も買ってきたので、近々おうちで手作りパスタを復習する予定です^^

自分で作った野菜でお料理をして、それを家族で美味しく頂くって、本当に豊かなことだな~と実感。

農園体験、次は娘もぜひ連れて行きたいな。

 

S様、ご一緒いただいた皆さま、楽しい時間をありがとうございました!!
復習したらまたレポートしますね~^^

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

 

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サチエ先生の「花と遊ぶ夏」にウットリ~

 

*東京都練馬区のフラワーアレンジメント教室*
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2014/08/12|コメント(0)
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