フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

先生のお教室はとにかく大人気で、なんとキャンセル待ちが450人！とか。
前から行ってみたいと思っていたのですが、今回、運よく参加させていただくことができました。

北鎌倉にある先生のご自宅サロンは、とにかく素敵、のヒトコト。
先生のお人柄とセンス、おもてなしの心があちこちに感じられる、すばらしい空間でした。

boamesaクリスマスのおもてなし

その中で私が気になったのは、やはり先生のお花あしらい。
この日はクリスマスメニューだったので、テーブルコーディネイトはもちろん、お部屋のあちこちにクリスマスの飾り付けやあしらいがあって、どれも刺激を受けました。

レッスンはデモンストレーション形式で、先生の軽妙なトークとともに進みます。
関西人の先生は、自称「ラテン系ナニワンヌ」。
とってもチャーミングなお人柄にすっかりファンになってしまいました。

デモンストレーションのあとは、お待ちかねの試食タイム。
なんとお昼からワインも登場！！

レッスンということはすっかり忘れ、
北鎌倉の隠れ家レストランにおいしいランチを食べに来たような感覚に（笑）。
窓から見える北鎌倉の山々に、時折聞こえる鳥のさえずり、、、
参加者の皆さんとの話題もつきず、すっかり長居してしまいました。

前菜：ポレンタのフリット　生ハムロール、ツナとにんじんのヴェリーヌ、カリフラワーとトマトのスープ

もちろんお味はどれも絶品。
自宅でも再現できそうだし、おもてなし料理にさっそく活用できそうです。
特に、メインの「ローストしないビーフ」には驚きでした。

３か月に一度しかめぐってこないこの幸運。
次回もとっても楽しみです。