フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

初夏の陽気は本当に気持ちがよいですね。

外を歩けば緑が輝いていて、自転車に乗れば風が心地よく、思わず鼻唄が出てしまいます（笑）。

さてさて本日は、今年の娘のバースデーパーティー、お料理編です。

今年のお料理は娘と前日から来てくれている私の母、さらには夫も巻き込み、あれこれ準備を手伝ってもらいました＾＾

今年は、友人であり都内でお料理教室を主宰している長友幸容さんのレシピをたくさん活用しました♪
（メニューの後に☆マークがついているのがサチさんのレシピ）

△Takaeちゃん撮影 

 今年のメニューは、

・パプリカのムース
・プチトマトの含め煮　ジュレ仕立て☆
・ハーブチキンのごちそうグリーンサラダ
・きのこのデュクセル　チーズバゲット☆
・タケノコとレンコンの和風グラタン☆
・牛肉のたたき☆
・ノンフライ　フラメンキン（スペイン風ロールカツ）☆
・若竹煮（義母作成）
・お赤飯（義母作成）

でした＾＾

△Takaeちゃん撮影  

娘の大好物、「パプリカのムース」。

お料理教室 N collection　で習って以来、我が家のお祝い事には欠かせない定番メニューです。

もうひとつの前菜「プチトマトの含め煮　ジュレ仕立て」は、サチさんのレシピでは大きなトマト丸ごと１個ずつなのですが、私はプチトマトを使ってひと口サイズにしてみました。

△Takaeちゃん撮影  

「きのこのデュクセル　チーズバゲット」は、しめじとマッシュールームにヒラタケをプラス。

焼き立てを出そうとタイミングを計ったにも関わらず、おしゃべりに夢中になっていてうっかり焦がしちゃったり＾＾；

「タケノコとレンコンの和風グラタン」は以前にも登場しましたが、季節的に食べたくなったので。

レシピでは鶏ひき肉ですが、私は豚ひき肉を使うことも多いです。

「牛肉のたたき」に添えた玉ねぎソースは、あめ色玉ねぎを夫が担当。

根気よく炒めて、抜群のあめ色に仕上げてくれました＾＾

△Takaeちゃん撮影  

こちらは「ノンフライ　フラメンキン」（スペイン風ロールカツ）。

何度聞いても名前が覚えられないのですが（笑）。

中に生ハムや茹で卵、千切りキャベツ、チーズが入っています。

炒ったパン粉をつけてオーブンで焼くので揚げていないのに、ボリューミーで満足のいく一品でした。

下ごしらえでは娘と母でキャイキャイ言いながら巻いてくれ、そのときの二人の掛け合いが笑えました。

これに、「ハーブチキンのごちそうサラダ」と、義母が作ってきてくれた若竹煮（これが本当に美味しい！）とお赤飯も加わって、バラエティ豊かなメニューとなりました。

毎年、お料理上手な義母や義姉にも目新しいメニューにしたくて頭を悩ませますが、娘や母、夫が戦力になってくれることが判明したので、来年からは助っ人ありきで考えてみよう（笑）。

生まれて初めて書いた書道を披露したり＾＾
△Takaeちゃん撮影   

こうして、1年の上半期の段階で私のお料理熱は使い果たしてしまうのですが（笑）、年に一度家族が集まってワイワイと幸せな時間が過ごせるのは本当にありがたい限り。

娘の成長を一緒に祝い、喜んでくれる家族の存在は何よりも支えになります。

娘にとっても、家族みんなで笑って過ごす時間は何よりのプレゼントになっている……っって、７歳児にはやっぱりまだまだプレゼントタイムが一番楽しみのようですが＾＾；

 △Takaeちゃん撮影  

これは私の母がプレゼントしてくれたリカちゃんのボーイフレンド「はるとくん」。

義姉のたかえちゃんのプレゼントのおまけの、「ぐでたま」のお菓子に入っていた焼き鳥を持たせています。

サイズ感がピッタリでウケました。
（これ以外にも、ミニチュアサイズの素敵なティーセットもいただいたんですが、シュガーポットをタレ壺として活用w）

はるとくんが焼き鳥やさんでバイトしている設定でしばらく遊んでいます（笑）。

そんなこんなで、今年も家族みんなでこの日を迎えられたことに感謝して。。。

さてさて今月は大好きな芍薬レッスンが控えています＾＾

今年はどんな芍薬と会えるのか、お越しの皆さまどうぞお楽しみに！

今回のお料理のうち、☆マークがついているレシピは長友幸容さんのレシピ本を参考に作れます＾＾

サチさんのレシピは簡単なのにおしゃれ、お酒にもよく合う（ご本人がかなりのお酒好きｗ）ので、おすすめです♪

★日々のごはんからおもてなしまで
『誰もが笑顔に包まれる“使えるレシピ”』
長友幸容　著

★5月レッスン、日曜開催もございます♪
（5月は毎年大人気の「芍薬」が登場！　素敵な花器のご用意も^^）

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＊フラワー空間コーディネート＊
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こんにちは。

アトリエ・エコルの津村伊登子（つむらいとこ）です。

ＧＷ後半、まだまだ楽しい時間を過ごされていますでしょうか。

今日は、前回の続きです。

今年で４回目となった娘のバースデーパーティー。

この日のメニューは

・パプリカのムース
・季節野菜と魚介のテリーヌ
・生ハムのフレッシュサラダ
・ズッキーニのオーブン焼き
・ビーフシチューのパイ包み焼き
・玉子とツナのサンドイッチ

でした。

お料理の写真を撮っている余裕がまったくなかったので＾＾；、後でお義姉さんから送ってもらったお写真でご紹介。

お料理教室Ｎコレクションで習って、お正月にも登場したパプリカのムース。

季節野菜と魚介のテリーヌは、キレイにカットするのが難しかったーー＾＾；

ビーフシチューのパイ包み焼きは、先日テレビで紹介されていた超カンタンレシピのちょいアレンジで。

お母さんもうちの母もそのテレビを見ていたのでネタバレでしたがｗ、見栄え的にはパーティーっぽい１品になるのでおすすめかも。

食事の後は、お楽しみのケーキにフウをして…

そしてこちらは、私のリクエストに応えてもらった、お義姉さん手作りの焼き菓子！！！

この完成度、スゴすぎます、、

バースデーケーキと一緒に美味しくいただきました＾＾

娘ちゃん待望のプレゼントタイムでは、おじいちゃまとおばあちゃまから、なんとそれぞれプレゼントをいただくという幸せ。

私たち家族に本当にたくさんの幸せと笑顔を運んできてくれた娘がもう４歳。

よく子育て期はあっという間だといいますが、この４年間も振り返るとあっという間でした。

この調子で２０年もあっという間だとしたら、娘と過ごす１年１年、いえ１日１日を大切にしていきたいと改めて思います。

本当にどんどん成長してしまうから。
その輝く一瞬一瞬を見逃さないように……。
（だから今日の「抱っこ～」攻撃にもめいいっぱい応えようｗ）

そしてまた、今年もこうして家族みんなでお誕生日を迎えられたことに感謝して。

４歳のお誕生日、おめでとう。

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由美先生、最強の晴れ女伝説が金沢でも証明されています！

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こんにちは。

アトリエ・エコルの津村伊登子（つむらいとこ）です。

好天続きのＧＷ。いかがお過ごしでしょうか？

我が家ではＧＷ中の恒例行事、娘の４歳のバースデーパーティーをしました。

この日に向けて、こっそり仕込みをしていたこちら。

前日入りしていた実家の母にもお花を広げるところを手伝ってもらって、そのあまりの戦力外っぷりに大笑いしながら、当日はこんな感じになりました。

本当は天井からいっぱい吊るしたかったのですが、勾配天井の我が家では難しいことが判明。

吊るすのは最小限にして、あとはテーブルやソファに置くことに。

なのでお花のポンポンメインの飾りつけになりました。

４歳の娘が主役なので、遊び心もそえて。

中に、ポップコーンと卵型のツィンクルチョコを入れたら、娘ちゃんにはこれがヒット。

パーティー中もツィンクルチョコが気になって仕方なかったようでした(笑)。

両親や義姉夫婦も来てくれて、総勢８名での賑やかなパーティーとなりました。

GW中はあまりPCに向かっておられず＾＾；、お料理編はまた改めて。

皆さまも引き続き素敵なGWをお過ごしくださいね！

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艶やかな金沢レポートが続々UPされています♪

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こんにちは。

アトリエ・エコルの津村伊登子（つむらいとこ）です。

いよいよＧＷに突入しましたね！

すでに長いお休みに入られた方もいらっしゃるのでしょうか？？？

我が家はといえば、、、

毎年ＧＷに家族で娘のお誕生日パーティーを開催。

今年も両親や義姉夫妻が来てくれます。

そして今年はこんなのを仕込み中……

写真ではよくわかりませんが、１つ直径40㎝ぐらいはありますでしょうか。

大きいサイズと小さいサイズで作っています。

早起きして、お昼休みに、先日はプライベートレッスンが終わるやいなや(笑)。

娘の目に入らないようにしながらせっせと仕込み中……

ちゃんと装飾できるのか、当日まで不明です＾＾；

今年の我が家の一大イベント、うまくいったらまたご報告しますね～♪

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いよいよ大人の遠足in金沢です！！
レポートが楽しみ～♪♪♪

★★★【満席御礼】母の日限定レッスンキャンセル待ち受け付け中です♪　★★★

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こんにちは。

アトリエ・エコルの津村です。

今日は春の雨ですね。

いつも桜が満開になると雨が降るような・・・

私は昨日のうちに石神井川沿いの桜をほんのひととき堪能してきました＾＾

毎年、ここは見事な桜が見られます。

ここの桜を見るたび思い出すのが、娘の保育園入園当初のこと。

入園翌日に娘を保育園に預けた帰り、遠回りをして帰ったら、この満開の桜が迎えてくれました。

感動と開放感、新しいステージの始まりの予感、いろいろな思いがまざりあって胸がいっぱいになったのを今でもはっきり覚えています。

今ここから、新しいステージは始まっていく……。

そしてその先にあるのは、自分で作っていく未来。

毎年、ここの桜を見に来ようと決めています。

昨日は保育園のお迎えの帰り、３歳になった娘と寄り道し、手をつないで夜桜も見ました。

幼いながら、娘もすでに自分の人生を歩んでいる。

それがとても頼もしく感じました。

あなたは、今年の桜に何を想いましたか？

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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いよいよ4月。由美先生のイベントが近づいてきました♪

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