フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

何を隠そう、パン大好きな私。
中でも、パン×バターのシンプルな組み合わせが大好きで、パンはもちろんバターも美味しいものにこだわりたいところ。

そんな話を仲良しの友人と話していたところ、ご主人が最近お仕事でパリによく行くので、ご主人に頼んでフランスのバターを買ってきてもらえることに！

ご主人おすすめのCANTINというブランドのバターに加え、私のリクエストは憧れのECHIRE！
日本で買うとびっくりするようなお値段なのが、パリだとお手頃価格で手に入るというからうれしい限り（一度、丸の内にあるECHIRE専門店に行って、あっさり退散した覚えがあります＾＾；）。

そうして手元に届いて以来、いろんなパンに塗って楽しんでいます。

お味の方は・・・、
CANTINのバターは独特の風味とふくよかな香りがあり、本当に濃い～お味。
それに比べるとECHIREはややあっさりめですが、これまたパンによく合います。
これらのバターを塗るだけで、いつもの朝食がグンとグレードアップ♪

実はCANTINのバターはECHIREを押さえてパリNo.1とも言われているとか。
包みを開くと刻印が出てくるところも“おパリ”な印象です（笑）。

ご主人曰く、CANTINはチーズもおすすめ！とのことなので、次回は違うブランドのバターに加えて、CANTINのチーズもリクエストすることにしました。

パリの『MARIE-ANNE CANTIN』。この雰囲気、ステキです・・・

そうそう、一緒にパリのお菓子も買ってきていただいたので、レッスン後のティータイムに登場した回も。

しばらくはこのパリ便が続くと思われます♪

タイミングがあえば、レッスン後のティータイムにご紹介いたしますので、どうぞお楽しみに＾＾

先生のお教室はとにかく大人気で、なんとキャンセル待ちが450人！とか。
前から行ってみたいと思っていたのですが、今回、運よく参加させていただくことができました。

北鎌倉にある先生のご自宅サロンは、とにかく素敵、のヒトコト。
先生のお人柄とセンス、おもてなしの心があちこちに感じられる、すばらしい空間でした。

boamesaクリスマスのおもてなし

その中で私が気になったのは、やはり先生のお花あしらい。
この日はクリスマスメニューだったので、テーブルコーディネイトはもちろん、お部屋のあちこちにクリスマスの飾り付けやあしらいがあって、どれも刺激を受けました。

レッスンはデモンストレーション形式で、先生の軽妙なトークとともに進みます。
関西人の先生は、自称「ラテン系ナニワンヌ」。
とってもチャーミングなお人柄にすっかりファンになってしまいました。

デモンストレーションのあとは、お待ちかねの試食タイム。
なんとお昼からワインも登場！！

レッスンということはすっかり忘れ、
北鎌倉の隠れ家レストランにおいしいランチを食べに来たような感覚に（笑）。
窓から見える北鎌倉の山々に、時折聞こえる鳥のさえずり、、、
参加者の皆さんとの話題もつきず、すっかり長居してしまいました。

前菜：ポレンタのフリット　生ハムロール、ツナとにんじんのヴェリーヌ、カリフラワーとトマトのスープ

もちろんお味はどれも絶品。
自宅でも再現できそうだし、おもてなし料理にさっそく活用できそうです。
特に、メインの「ローストしないビーフ」には驚きでした。

３か月に一度しかめぐってこないこの幸運。
次回もとっても楽しみです。

この子はアトリエ・エコルの一員、「さくら」です。

はじめまして、さくらです

アトリエ・エコルの猫なので（？）、お花が大好きです（多分）。

私がお花をしているとやってきて、フンフンフン・・・と香りを確かめ、興味シンシン。

でも恥ずかしがり屋さんなので、レッスン中はほとんど姿を見せません。
・・・と思ったら、上からコッソリのぞいていることも（笑）

そのうちアシスタントとして登場するかも！？です。

アトリエ・エコルのフラワーアレンジメント教室では、レッスンで使用するお花はすべて東京都内の市場で直接仕入れているので、市場通いはとっても大切な準備のひとつ。

普段から市場の動向を見にこまめに足を運びます。

そして本日は市場デー。
今日の市場は、ハロウィン用かぼちゃが佳境を迎えていましたよｗ

ハロウィンの顔つきなんかもいてカワイイ♪

市場に着くと、私のテンションはかなりＵＰ↑↑↑
入り口あたりから、もう小走りせずにはいられません（笑

そんな中、今日イチのカワイコちゃんやステキさんを見つけたときにはテンションＭＡＸ！
アドレナリンがビュンビュン出てきます。

そんなカワイコちゃんたちはどんどんなくなっていくので、見つけたそばからどんどんキープしていきます。

お花をひととおり押さえたら、今度は資材のほうもチェック。
レッスンによさげなアイテムたちを探します。

こんな巨大なクリスマスリースがあったり…。

クリスマス資材満載の中、そろそろお正月資材も出始めていました。
そういえば、先日行った東京都内にあるフラワーアレンジメントの資材屋さんも、
お正月色が確実に濃くなっていました。

とにかく、市場は時間があればずっといろいろ見ていたい感じなんです。

帰る道中は、その日仕入れたお花をどう活用するか、あれこれ妄想を巡らせて。
そして次回の市場ではアレとコレを買って・・・と、イメージも膨らみます。

市場の日は大体こんな感じです。

美味しい３連休、最後はお友達宅でのホームパーティにおよばれ。

お友達といってもこの方、東京・大田区のご自宅で超人気お料理教室『ル・プティポワソン』を運営しておられる、料理研究家の長友幸容さん。

ありがたいことに、サチさんとはもう１０年以上も親しくしていただいていて、今や家族ぐるみのお付き合いに。

いつ行ってもほんっっとにステキなお宅＆美味しいお料理で迎えてくださいます。
集まる方々も魅力的な方ばかりで話題もつきず、毎回サチさん宅でのホームパーティはとっても楽しみ♪

そんな今回は秋ということで和食のおもてなし料理をいただいてきました。
もちろんインテリアやテーブルコーディネイトも秋の装いに。

ブッフェ形式で好きなものを好きなだけいただけるのもうれしい限り＾＾
でもどれも美味しいからついつい食べ過ぎ、飲みすぎてしまうんですよね。

どれもこれも美味しくて、食欲の秋満開です！

写真が上手に撮れていないのが残念（サチさん、ごめんなさい＞＜）！！

ところで、『ル・プティポワソン』は今年で１０周年を迎えられ、９月にはその祝賀パーティも開催されて、実に１００人近い方（しかも美女ぞろい）がお祝いにいらしてました。

で、私はその時に秋色アジサイとバラ（イブピアジェ）を使ったお祝いのブーケを作って持って行ったんだけど、そのブーケをドライにしてご自宅に飾ってくださっていたのにも感激！

サチさんはお料理とあわせてお花も教えておられて、その腕前とセンスは言わずもがな。
そんな方にもらわれていったブーケは幸せモノです。
あんな風にサラリとおしゃれに、お花を長く楽しむ術も見習いたい限り。

とまあ、そんなこんなで、美味しいものづくしの３連休を過ごした次第です☆