フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

もともと紅茶党だった私。
家でももっぱら紅茶を楽しみ、コーヒーはスタバやタリーズに行ったときに飲む程度でした。

・・・が、
レッスン後のティータイムで皆さまにコーヒーをお出ししたいと思い、近くのコーヒー専門店で豆から挽いてもらうようにしてみたところ、俄然その美味しさに目覚めました。

挽きたて豆から淹れるコーヒーの香りは、とってもぜいたくな時間を運んでくれます。

そんな中、昨日我が家にいらしたお客様からいただいたのが、なんと京都の老舗「イノダコーヒー」の豆。

イノダコーヒーといえば、そのレトロかつ独特の雰囲気が好きで、（京都の大学に通っていたこともあり）学生時代たびたび訪れていました。
イノダでコーヒーを飲むたび、大人になった気分がしたものです。

今や人気が高まり、行列のできるお店になってしまったそう。
（それはちょっぴり残念な気もします・・・）

何より、東京でイノダのコーヒーが飲めるなんて！と大感激しました。

立ち上る湯気から漂うのは、まさに馥郁（ふくいく）たる香り・・・。
部屋中に広がる懐かしさとともに、再会をじっくり味わっています。

あぁ、京都に行きたいな。。。

皆さまは今年のクリスマス、どのように過ごされましたか？

我が家ではクリスマスイブ・イブに、友人たちが集まってパーティをしました。

当日はお昼過ぎから集まって、お料理上手なＨちゃん監修のもと、いろいろな料理をみんなで手分けして作成。
今回はお子様の参加も多いということで、揚げ物いっぱいのラインナップになりました＾＾；

大人と子供あわせて全部で15名と、我が家でのパーティ人数の記録更新予定だったので、出来上がったお料理はテーブルに並べて立食形式に。

ミニミニアメリカンドッグや定番のフライドチキン、変わり種のちくわフライに始まり、
Ｙさん自家製のローストビーフに、Ｈちゃん作のマカロニサラダやカブのクリームシチュウもあって、どれも大好評☆
先日入手したフランスバターたちも、パーティの盛り上がりにひと役買ってました。

そしてそして、お楽しみのクリスマスケーキも今回は手作りに！
といっても、スポンジは市販のものを使いましたが。

このデコレーション、生クリーム部分は夫が担当しました。
初めてとは思えない出来栄えにみんなビックリ！！
こちらも甘みを押さえたクリームで、ペロリといけちゃいました＾＾

ケーキのデコレーションは予想以上に楽しく、来年は娘と一緒にチャレンジしてみたいな☆

おいしいものを囲んで、みんなでワイワイ過ごすクリスマス、とっても楽しかったです。

このメンバーでは以前からキャンプ＆バーベキューをしたり、「世界の料理を喰らう会」を開催したり、何かと集まっているのですが、来年もまた楽しい企画を考えたいと思います。

今年も残すところあと数日。
皆さま健やかにお過ごしくださいませ。

お花の技術とともに、コツコツと勉強を続けてきたフラワーセラピーやカラーセラピー、色彩心理etc．

今まで学んだことをひとつの形にすべく、「フラワーカラー検定」なるものを受験しました。

11月末の受験日に向けて、仕事や育児の合間、電車での移動中にテキストやカラーカードを広げる日々。

受験日が近づくにつれ、にわかに年末の忙しさも加わって、けっこうキツイときもありましたが、おかげさまでこのたび無事合格することができました！

お世話になったテキストとカラーカード、そして合格通知書！

この合格通知書が、私にとってのうれしいクリスマスプレゼントになりました。
（合格証は後日発行されるようです）

このフラワーカラー検定に合格することで、「フラワーカラーアドバイザー」として認定されます。

★フラワーカラーアドバイザーとは？
花の色彩について専門的な知識を身につけ、フラワーアレンジメントやガーデニングをはじめとする、プライベートやビジネスなどの花に係わる様々なシーンで、幅広く花の色合わせに関する適切なアドバイスができる人
（フラワーデコレーター協会　発行資料より引用）

身につけたことを活かし、より皆様に喜んでいただけるよう、これからも楽しみながら学び続けていきたいと思っています。

何を隠そう、パン大好きな私。
中でも、パン×バターのシンプルな組み合わせが大好きで、パンはもちろんバターも美味しいものにこだわりたいところ。

そんな話を仲良しの友人と話していたところ、ご主人が最近お仕事でパリによく行くので、ご主人に頼んでフランスのバターを買ってきてもらえることに！

ご主人おすすめのCANTINというブランドのバターに加え、私のリクエストは憧れのECHIRE！
日本で買うとびっくりするようなお値段なのが、パリだとお手頃価格で手に入るというからうれしい限り（一度、丸の内にあるECHIRE専門店に行って、あっさり退散した覚えがあります＾＾；）。

そうして手元に届いて以来、いろんなパンに塗って楽しんでいます。

お味の方は・・・、
CANTINのバターは独特の風味とふくよかな香りがあり、本当に濃い～お味。
それに比べるとECHIREはややあっさりめですが、これまたパンによく合います。
これらのバターを塗るだけで、いつもの朝食がグンとグレードアップ♪

実はCANTINのバターはECHIREを押さえてパリNo.1とも言われているとか。
包みを開くと刻印が出てくるところも“おパリ”な印象です（笑）。

ご主人曰く、CANTINはチーズもおすすめ！とのことなので、次回は違うブランドのバターに加えて、CANTINのチーズもリクエストすることにしました。

パリの『MARIE-ANNE CANTIN』。この雰囲気、ステキです・・・

そうそう、一緒にパリのお菓子も買ってきていただいたので、レッスン後のティータイムに登場した回も。

しばらくはこのパリ便が続くと思われます♪

タイミングがあえば、レッスン後のティータイムにご紹介いたしますので、どうぞお楽しみに＾＾

11月から始まり、おかげさまでご好評いただいております、アトリエ・エコルのクリスマスリースレッスン。
続々と素敵なオリジナルリースが誕生しています♪

そこで今回は、その様子を一部ご紹介。

今年のアトリエ・エコルのクリスマスリースは、まず数種類のフレッシュグリーンでリースベースを作り、その後にオーナメントの飾り付けをするという、いわば２段階方式。

完成までの道のりが長い分、皆様、出来上がったときの満足感や達成感もひとしおのようです（笑）。

そして、世界にひとつのオリジナルリースを手にされての皆様の笑顔は最高！

先日参加いただいた方は、ご自宅で飾ったお写真を送ってくださいました！

w様の作品。初めてとは思えない仕上がりです♪

以下、ご本人からのコメントです↓
・・・・・・・・・・・
集中して、自分の好きなように作業させていただけて、楽しかったです。
先生がそっとサポートしてくださるのが嬉しかったです。

さっそく壁に飾りました♪　可愛いです！！
写真をたくさん撮りました☆
・・・・・・・・・・・

また、レッスンの様子をブログでご紹介くださった方も。

リースレッスンも残すところあと１回。
次回はどんな素敵なリースが出来上がるのか、私もとっても楽しみです☆

ご参加いただいた皆様、2011年のクリスマスをどうぞお楽しみくださいね。

★ご案内★
アトリエ・エコルのクリスマスリースが、東京・自由ヶ丘のスィーツフォレストにある人気カフェ「スプーンブレッド」に飾られています！
お近くに行かれた方は、ぜひご覧くださいませ☆