フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

梅雨の晴れ間が何よりうれしい今日このごろ。  

そんな今日は、5月のレッスン後のスイーツのご紹介です。

初夏の風が爽やかな季節にご用意したのは、レモンのシフォンケーキでした。

シフォンケーキにクリームを添えてお出ししたいなーと考えていろいろ探していたところ、季節限定のレモンのシフォンケーキに出会い、即決！

横に添えるクリームにもひと工夫をと、マスカルポーネチーズのクリームを作ってレモンピールの砂糖漬けを散らしました。

ふわっふわのシフォンケーキとたっぷりのクリームはやっぱり相性バツグン！！

ときおり鼻から抜けるレモンの香りもさわやかです♪

 △5月レッスン芍薬のパニエ　生徒様の作品

レッスンにお越しの皆様にも喜んでいただけてよかったよかった＾＾

美味しいお菓子とお花とおしゃべりと……皆さまの笑顔がひときわ輝く、レッスン後の楽しいひとときです。

7月レッスンもどうぞお楽しみに～♪  

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こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

このまま梅雨入り？と思いきや、晴れ間が出るとやっぱり嬉しいものですね。 もう少し初夏の爽やかさを味わいたいものです。

ところで、芍薬をたっぷりお使いいただいたアトリエ・エコルの5月レッスン。

やっぱり芍薬をお好きな方は多いようで、初めましての方やお久しぶりの方のお顔もあり、とても嬉しいレッスンが続きました。

そんな中、お母様も芍薬がお好きということでレッスンにいらしてくださったH様。

生花のレッスンはほとんどご経験がないとのことでしたが、なんのなんの、持ち前のセンスと勘のよさでと～～っても素敵な作品に仕上げてくださいました。

今回は手付きのパニエをお使いいただいたのですが、テラスでお写真を撮ろうと持たれた姿がとってもかわいくて思わずパチリ。

そんなH様から、レッスン後にうれしいご感想をいただきました♪

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母は「芍薬もたくさんで見事だけど、グリーンと合わせるとすごく綺麗なんだね～」と、とても喜んでくれました。

私も今朝起きたら、窓からの日の光とアレンジメントが目に入り、とても気持ちよく目覚める事が出来ました(^^)

お花が家にあるって良いなぁとつくづく感じました。

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陽の光を浴びてイキイキと輝く花とともに朝をむかえるなんて、想像しただけでニマニマうっとり……

今日という１日がとってもいい日になりそうな予感がしますよね♪

H様はクリスマスリースがご縁でいらしてくださいましたが、生花の楽しさにも気づいてしまったよう(笑)。

△H様の作品 

H様、ありがとうございました＾＾

またいつでもリフレッシュにお越しくださいね♪

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こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

雨が降ると気温もグッと下がり、夏までまだもう少し猶予があるようで待ち遠しいようなホッとするような……。 

そんな中、アトリエ・エコルの5月レッスンもおかげさまで無事終了。

今日はその様子をご紹介いたしますね。

5月は毎年大人気の芍薬を使ったアレンジメントをお作りいただいていて、今年はパニエスタイルに。

「初夏を彩る芍薬のパニエ」と題して、メインの芍薬は蕾から八分咲きのものまでたっぷりお使いいただきました。

あわせたのは芍薬と相性バツグンのリョウブやビバーナムなど。

芍薬のフューシャピンクとグリーンのコントラストが初夏を美しく彩ります。
（本当にこの組み合わせは鉄板です！！）

スクエアの手付きのパニエも爽やかで、ナチュラルな中にもとっても華やかな作品となりました。

△生徒様の作品 

おうちで蕾たちが満開を迎えてくれるのも楽しみですね♪

こちらのパニエ、芍薬が終わったら枝ものたちだけまとめて飾っても素敵だし、パニエの中に低いグラスをしのばせ、ミニブーケやちょこっとのお花をあしらうのもよさそう。

さらにさらに花器としてだけでなく、お菓子や小物を入れてインテリア雑貨として活用しても可愛い♪

私がレッスンで使用する花器は、お花が終わってもあれこれ暮らしの中でご活用いただけるものを、、、というコンセプトを基本にセレクトしていますが、今回のパニエもかなり活躍してくれそう＾＾

どうぞご自宅でいろいろ楽しんでみてくださいね♪

△生徒様の作品

今月もお越しくださった皆さま、ありがとうございました！！

来月はまたまた楽しみな薔薇のレッスンです☆

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フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

朝から夏のような日差しに、登園時のUV対策が必須となってきました。 今年は足の甲にもしっかり日焼け止めを塗る予定！

ところで本日は、4月レッスンでお出ししたスイーツのご紹介です。

 △4月レッスン「若草映えるライラックのテーブルリース」
生徒様作品

4月に入り気温もグッと高くなって、ひんやりスイーツも美味しい季節になってきたので、ティータイムには手作りの「濃厚ブラマンジェ」をお出ししました。

牛乳と生クリームがメインの濃厚なブラマンジェに「アサイーベリーソース」をたっぷりかけて。

ブラマンジェもアサイーベリーソースも甘みはてんさい糖を使っていて、身体にやさしい仕様に＾＾

今回は大きなボウルに作ったものを取り分けてお出ししたのですが、パーティーなどではおひとりずつグラスに入れて冷やし固め、ソースと2層にすると見栄えもよりgood！

 △レッスン後は作品を見ながらティータイム♪

レッスンにお越しの皆さまにもとっても好評で（レッスンではここに博多銘菓「博多の女」もつけましたｗ）、私も嬉しかったです＾＾

★今回参考にしたブラマンジェのレシピはこちら
（盛り付けもお写真も美しいレシピです～♪）

私ははちみつの代わりにてんさい糖を使ったので、初めは加減がわからず分量より少なくしたらかなり甘さ控えめになりましたが、はちみつと同量か気持ち多めでよいかも。

またリキュールはアマレットを使用しました。

ブラマンジェが濃厚な分、ソースは酸味のあるサッパリしたものにしたかったので今回はアサイー＆ベリーにしてみましたが、これがまた相性バツグン！

△レッスン後に束ねたライラックのみのミニブーケ

あとゼラチンですが、これは板ゼラチンがおすすめ！

以前お料理教室の先生に、板ゼラチンはフワッとやわらかい仕上がりに、粉ゼラチンはしっかり固めたいときに使うとよいよ～と教えていただきました＾＾

ということで、とーってもカンタンなのにめちゃくちゃ美味しい！　

これからの季節おもてなしにもピッタリのひんやりスイーツです☆

さてさて、5月レッスンのスイーツは何でしょう？

これからお越しの皆さま、どうぞお楽しみに＾＾

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※5月28日（土）レッスンも午前クラスのみキャンセルが出たためお席のご用意可能になりました＾＾

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こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

陽射しは強いけれど風は心地よい今日このごろ、公園の木陰で緑を眺めるのが最近のお気に入りです。

ところで本日は、6月レッスンのご案内です。

6月レッスンは薔薇をテーマにアレンジメントをお作りいただく予定です。

写真は先日行った熱海にあるアカオハーブ＆ローズガーデン。

薔薇の香りと美しさにテンションあがりました＾＾

なので、6月レッスンでは皆さまにも薔薇をご堪能いただきたいと思っています。

スケジュールのご確認はこちらから♪

フラワーセラピー的にも、薔薇は女性にとってたくさんのプラスがあるお花。

レッスンではそのあたりもお伝えいたしますね＾＾

お越しの皆さま、どうぞお楽しみに～。

△アカオハーブ＆ローズガーデン

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