レッスン後のスイーツは、ハロウィンシーズンということもあり自家製の「スイート・パンプキン」をご用意しました。
こちらのスイーツ、かぼちゃの個性にもよりますが、基本的にはお砂糖を使わず、なんと味醂のみで甘みをつけました。
さらに、上下に添えたホイップクリームも味醂で甘みづけ。
…と言っても、普通の味醂ではありません。
ちょうど10月レッスンの前に行ったお料理教室「Le petit pisson(ル・プティポワソン)」で「三河みりん」を使ったレシピを教えていただき、そこでサチ先生がデザートにも味醂を使われていたのにヒントを得て作ってみました。
この「三河みりん」、本来の味醂の原料であるもち米、米麹、本格焼酎のみを使って作られたもの。
香りをかげば、それはまさにお米のリキュールのよう! 他のものとはまったく違うことがわかります。
Le petit pissonでお土産にいただいた「三河みりん」、我が家の定番になりそうです。
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さてさて、10月レッスンでお作りいただいた、皆さまの作品の一部をご紹介。
毎回、少しずつ花材は変わりましたが、メインとなるカラー「ホットチョコレート」とニュアンスパープル系のバラ、それをとりまく他のお花たちと、どれもシックかつ大人上品な出来上がりとなりました。
今月の花あわせ、色合わせは私もとっても好みの雰囲気です。
秋にはやはりこういうこっくりした色のフラワーアレンジメントが似あいますね。
ご参加いただいた皆さまも、今回の色合わせはお好きなようでした。
そうこうしているうちに、来月からはクリスマスリースのレッスンに突入!
早くもたくさんの方からお問い合わせをいただいております。
クリスマスリースのレッスンで使う資材には限りがありますので、お早めにお申し込みくださいね。
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秋深まる今日このごろ。
晴れた日はとても気持ちの良い季節になりましたね。
さてさて10月といえば、ハロウィンイベントが年々盛り上がりを見せていますね。
そこでアトリエ・エコルの10月レッスンでは、「大人のハロウィン」をテーマにしたフラワーアレンジメントをお作りいただきました。
選んだのは、黒の細長い長方形の花器。
ハロウィンカラーの中から、黒と紫をメインにお花をセレクトしました。
このカラー、「ホットチョコレート」は魔女の帽子をイメージして。
そのほかにも、見た目がちょっとオドロオドロシイ?「ホトトギス」、
スパイダー咲きで蜘蛛っぽい?スプレーマムの「サガギク」など、
ハロウィンのモチーフやイメージを意識したお花たちが毎回登場しましたよ。
そして今回も、素敵マダムのkoyuki様が、これまたとっても素敵なお写真と一緒にブログでご紹介くださいました。
記事はコチラ★
(koyuki様、いつもありがとうございます!! お写真、ホントに素敵ですーーー♪♪♪)
今月もたくさんの素晴らしい作品が出来上がりました^^
皆さまの力作たちは、また改めて…。
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9月レッスンの別の日バージョンです。
9月レッスンは、メインにハイドランジア(西洋アジサイ)を使ったのですが、全てのレッスンでとっても素敵な大輪のものが手に入りました^^
この時期、ハイドランジアはとても人気のため、思い通りのものが手に入るかとても心配だったんです。でも、どの日もバッチリ☆
この日のレッスンで使ったのは、根元がうっすらピンクがかった、直径18㎝ぐらいもある「グローイングアルプス」。
そしてヤマゴボウの代わりに、これまた大人っぽい秋色のヒモケイトウをセレクトしました。
レッスン中は、ドラセナとアジサイをアレンジした段階で
「これだけでもう素敵~~~!!」の声が。
それほどこの時期のアジサイは魅力いっぱいです。
あわせるバラをスモーキーなピンクにすると、また違った雰囲気に。
レッスンに夢中で写真を撮り忘れてしまったりで、ご紹介できなかった方スミマセン、、、
こんな感じで9月レッスンも無事終了いたしました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
(アジサイはいい感じでドライになりましたでしょうか?)
そして10月レッスンも間もなくスタート。
こちらもお楽しみに♪
涼しかったり暑かったりと、気温のふり幅が激しい毎日ですが、体調管理にはお気をつけくださいませね。
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くわしくはコチラ
きびしかった残暑も過ぎ去り、ここのところ秋めいてきましたね。
そんななか、11月・12月のレッスンスケジュールをUPいたしました。
早いもので、今年もクリスマスリースの季節がやってきましたね。
アトリエ・エコルでは、クリスマスリースを11月・12月にお作りいただく予定です。
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昨年大好評だったクリスマスリース作り。オーナメントやリボン、今年はどんな風にしようかとあれこれ思案しながら、素敵なアイテムたちが続々集まってきていますよ。
昨年とはまた違った雰囲気のクリスマスリースを予定しておりますので、どうぞお楽しみに♪
昨年のレッスンの様子はこちらからご覧いただけます。→その1 その2
また、皆さまからのご要望を受けて、12月はクリスマスリース以外のレッスンも予定しております。
詳しくはスケジュールのページをご覧ください。
ご予約お待ちしております。
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