フラワー空間コーディネート・フラワーアレンジメント教室/東京都練馬区石神井公園、練馬高野台

こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

週末の春のような陽気から一転、今日はまた寒い～～～。

食べ物の話が続きますが、先週、はじめてのお味噌作りを体験してきました♪

△こだわりの有機大豆。茹でたて～♪ 

というのも、毎年この時期は義姉が自宅で手作り味噌の仕込みをやっていて。

昨年は娘の風邪のため参加できず、代わりに義姉が作ってくれた仕込み済のお味噌をもらい、その美味しさに感動！

実は今年も娘のインフル騒ぎであわや断念！？となったのですが、義姉が調整してくれてなんとか無事体験してきました＾＾

はじめてのお味噌作りは、何から何まで初めてづくし！

義姉が選んだこだわりの素材を使って、お味噌ってこうやって作られているんだ～～、へー！へー！っと全部が新鮮。

大量の大豆をゆでたり、生の米麹とお塩をまぜたりなど、大変な準備の部分はほとんど義姉がしてくれているので、楽しいところだけ体験させてもらいましたｗ

 △ご一緒したM様。手つきの良さにくぎ付けｗ

この手作り味噌、仕込みから食べられるようになるまでは半年近くかかるのですが、そのまろやかな味といい、手をかけた可愛さといい、もはや市販のお味噌には戻れません(笑)。

当日ご一緒した皆さまは２キロずつ（私は１キロ）、義姉は今年はなんと７キロ！も仕込んだのだとか。

お味噌作りの後は、これまた義姉手作りのスペシャルスイーツでティータイム。

この日は、フランボワーズのムースケーキをホールで作ってくれていました＾＾

カットすると中が水玉になっていて可愛い♪

ほかにも差し入れの和菓子やお菓子などもいただいて、女子トークも楽しく幸せ～なひとときでした。

ご一緒させていただいた皆さま、ありがとうございました＾＾

さてさてこの手作り味噌、毎年２月～３月に仕込みをするそうなのですが、この美味しさと楽しさをぜひご体験いただきたく、義姉にお願いして３月のレッスンでは「手作り味噌のワークショップ付きフラワーアレンジメントレッスン」を開催することにしました！！！

事前のご案内ですでにお席が埋まってしまい、あと１名様のみのご用意となりますが、ご興味のある方はぜひどうぞ♪

ご好評につき、増席させていただきました＾＾
★手作り味噌のワークショップ付き！　フラワーアレンジメントレッスン
3月12日（土）13：00～　満席　⇒（増席３）⇒残席１

＜レッスン内容＞
こだわりの素材（有機大豆と生の米麹・塩）を使用したお味噌作りの体験と、ミニサイズのフラワーアレンジメントをお作りいただきます。
レッスン後はこの日だけのスペシャルスイーツ＆ティータイムもお楽しみいただけます♪

当日仕込んだお味噌（おひとり様１キロ分）と、ご自身のフラワーアレンジメント作品をお持ち帰りいただけます。

＜レッスン費用＞
8,000円
※体験レッスンのご用意はありません。

お申し込みはこちらからどうぞ♪

あなたも手作り味噌なかまになりませんか～？

ご参加お待ちしていまーす☆

3月は通常のフラワーアレンジメントレッスンも開催いたします。詳しくはこちら♪

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こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

昨日今日と春のような陽気が続いていますね。

さてさて、今年も娘と一緒にバレンタインのチョコを作りました＾＾

今回は昨年よりちょっと難易度を上げて？生チョコのトリュフにチャレンジ。

チョコが溶けないうちに丸める工程がちょっと難しく、娘ともどもまん丸は早々に断念しましたが、仕上げにココアパウダーをかけるとなんだかいい感じにｗ

主人には、娘が選んだ渋めのBOXに入れて……

友チョコと、自分用も無事完成♪

うすうす（というか確実に）気づいていたお父さんにも喜んでもらえてヨカッタヨカッタ。

とはいえ、やっぱりまだまだ味見と自分用が一番うれしい５歳児です(笑)。

皆さまも素敵なバレンタインを～♪

★2月レッスンのお申し込み受付中です。

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こんにちは。

フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

節分も過ぎ、いよいよ2016年の気運が本格的にスタートしましたね。

節分のあたりは気の流れの変化が激しいため体調を崩す人も多いと聞きますが、まさに我が家もドンピシャで、先週は娘→主人とダブルでインフルエンザにかかり、私も全ての予定をキャンセルして自宅で軟禁生活を送っておりました＾＾；

写真は１月レッスンで登場したマムとちょっぴりラナンキュラス。

レッスン後２週間を過ぎてもまだまだ元気で、マムの小さかった蕾が次々と開花したり、ラナンキュラスは花芯がグングン伸びてきたり。

ブリキの器とあわせてみたら一転、洋風な装いになり、リズミカルな雰囲気に春の訪れを感じて思わず笑みがこぼれました＾＾

…と、話は変わり、今日は最近ハマっているおすすめの冷え対策をご紹介。

以前よく通っていたアロママッサージのお店で、寝るときに湯たんぽでお腹を温めると熟睡できてよいと聞いていて、なんとなく湯たんぽを探したりもしていたのですが、なかなか気に入ったものが見つからず。

そんな中、つい最近ホットタオルを作ってお腹にあてて寝てみたところ、これがとーっても気持ちイイ♪

５歳の娘にも作ってあげたらとっても気に入って、今では毎晩「タオルする～」と言ってきて、心なしか寝つきもよくなったような……＾＾

作り方？はとっても簡単。

１）おうちにあるタオルを濡らして適度にしぼり、それを電子レンジでチン！　
（うちは600ｗで1分30秒～2分程度温めています）

２）ササッとたたんだものをスーパーなどのビニール袋に入れて袋をグルッと巻き、パジャマの上からおなかに乗せる。
（お肌に直接だと熱すぎるので、パジャマの上からぐらいがちょうどよいです）

固定したければパジャマのズボン（死語？）にはさんだり、さらに上から腹巻などしてもよいですね。

また、熱すぎる場合はビニールの上からもう１枚タオルを巻くなど調節してくださいね。

調べてみると、お腹（内臓）を温めることは体全体の血流がよくなって手足の冷えも改善され、健康やダイエットにもかなりいいみたい。

デスクワークの時にもお腹に乗せてみたり、お尻に引いてみたりしても気持ちイイです。

最近はやっている足を入れるクッションに入れたら足元もポッカポカ～。

これのいいところは、うちにあるタオルで出来るので好きなだけ数を増やせるし、収納やお手入れにも困らないというところ。

旅先でもタオルとビニール袋とレンジがあればすぐ実践できますよ～。

ビニール袋の保温効果かポカポカもけっこう長く持続するし、冷めたらまたチンして何度でも繰り返し使えるし、最近は本当に重宝しています。

スーパーの袋という見た目にやや難ありなので、気になるかたはオシャレな布で包むなどアレンジくださいませｗ

丹田（おへその下）のあたりを温めると気力もUPしたり、女性はお腹のほかに股間やお尻を温めるのもよいみたいですよ～。

まだまだ冷えが気になる今の季節、ぜひぜひお試しあれ♪

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フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

今日は「人日の節句」、七草粥をいただく日。

我が家でも、今朝はちょっと早めに起きて七草粥を作り、家族３人でいただきました。

お恥ずかしながら、すずな（蕪）とすずしろ（大根）以外、どれがどれやら毎回あやしい……＾＾；

それにしても、すずしろ可愛いですｗ

そして今年は七草を別に茹でておかゆにまぜこまず、上にのせるかたちに。

こうすると葉の色が美しいままでイイ感じ♪

おかゆの中には小さな焼き餅を１つずつしのばせました＾＾

５歳の娘はまだあまり七草粥が好きではないので作るのは少しにして、残った七草は夜のサラダにまぜていただきました。

サラダにすると娘も気付かず？パクパク食べてくれました。

娘の保育園では、今日は「新年子ども会」だったようで、獅子舞がきたり、先生方が書き初めや福笑いなどいろいろ出し物をしてくれたそう。

こういう季節行事を大切にしていただけることは本当にありがたい限りです。

お花でも存分に季節を味わい、楽しんでいただけるようにしたいな、と改めて思うのでした。

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フラワー空間コーディネート＆練馬区石神井公園のフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコルの津村伊登子です。

２０１６年になって３日が過ぎましたね。

どんなお正月をお過ごしでしょうか？　

かくいう私は、年末からのハードスケジュールのせいか、このお正月はややお疲れ気味…。今日は最小限の用事以外、ひたすらゴロゴロして過ごしました＾＾；

さてさて本日は、毎年恒例？の我が家のお正月。

２０１６年バージョンです。

中央には舟形の脚付きの器に松と南天をあしらいました。

ここに白の胡蝶蘭が欲しかったところですが、市場の最終日は都合で行けず、近くのお花屋さんでは手に入りませんでした＞＜

ところで今年のおせちは、「伊達巻」と「田作り」にも初挑戦。

年末に行った近くのお料理教室で教えていただき、思っていた以上に簡単にできるのに市販されているものとは全く違う美味しさに感激し、チャレンジしてみました。

どちらも初めてのわりには見た目も味も満足のいく仕上がりになりました＾＾

そのほか、娘からリクエストされたパプリカのムースに数の子、栗きんとん、手羽と大根の煮物、ローストビーフ、鴨のロースト、有頭エビの塩焼き、お雑煮などなどせっせと準備。

すでに半分食べてしまった後ですが・・・

ただし黒豆は今年もちょっと腰が引けていたところ、私のレッスンにも通ってくださり、ご近所にお住まいのyumiさん手作りの黒豆をおすそ分けしていただきました！

なんと金粉があしらわれていて豪華～♪♪♪

お味もとーーーっても美味しくて、娘もパクパク。早々に来年分もリクエストしちゃいました(笑)。

また年末に夫が注文していた大量のカニが届いたので、それらはカニ入り紅白なますと、カニとサーモンの2層テリーヌにしました。

 カニとサーモンの2層テリーヌ

ということで、今年も１年分のお料理への熱意をお正月でほぼ使い果たしてしまいました(笑)。

とにかく私はお正月の準備（とくに器やグッズ類）が大好きなのですが、今年はニューアイテムを探しにいく暇がなく……(涙）。

せめてもと、金と白の和紙を重ねたランチョンマットに、別で見つけた干支のシールを娘と一緒に貼ったり、お箸に水引をまいてみたり。

２月にあるテーブルウェアフェスティバルでは来年に向けていろいろ探して来ようと思っています＾＾

最後は、今年もお膳に添えた干支のお人形。

中におみくじが入っていて、家族３人、元旦のお楽しみになっています。

結果は、夫と娘が「小吉」、私が「吉」。

このおみくじで「吉」以上お目にかかったことがないのだけれど、ちゃんと「大吉」あるのかなぁｗ

これはまた来年に期待ですね。

明日からお仕事が始まる方も多いようで、いよいよ本格的に２０１６年がスタートしますね。

今年も花を通じて皆さまと楽しく幸せな時間をご一緒できれば嬉しいです。

改めまして、どうぞよろしくお願いいたします。

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